NATALE 2023
APERITIVO
Del benvenuto con bignè salati
ANTIPASTO
Quenelle di hummus con cime di rapa,
guanciale croccante e pinoli tostati
Cestino di pasta filo con porro, robiola e salsa delicata
PRIMI PIATTI
Risotto al radicchio e cappone mantecato allo smoking
Ravioli di zucca con ricotta affumicata e cacao amaro
SECONDO PIATTO
Tasca di vitello ripiena con cotto alla Triestina e
castagne
E CONTORNI
Patate al rosmarino e chiodini di bosco
SGROPPINO AGLI AGRUMI
DOLCE NATALIZIO
CAFFE’
Corretto o liscio
VINI
Chardonnay e Cabernet Franc
ACQUA
Minerale e Naturale
€ 50,00 a persona