NATALE 2024
APERITIVO
Del benvenuto
ANTIPASTO
Cestino di parmigiano con crema di patate viola e
e funghi misti di bosco.
Soffice alla zucca e zenzero con speck croccante
e salsa al frant
PRIMI PIATTI
Risotto con guanciale e cime di rapa mantecato al polsat
Triangolo di crespella con ricotta di bufala su coulis
di pomodoro, olive nere e carciofi
SECONDO PIATTO
Lombatina di vitello aromatizzata alle erbe con
demi glace al melograno
E CONTORNI
Patate al rosmarino e spinaci agli agrumi
DOLCE NATALIZIO con fluttino di verduzzo
CAFFE’
Corretto o liscio
VINI
Chardonnay e Cabernet Franc delle grave
ACQUA
Minerale e Naturale
€ 50,00 a persona