PASQUA 2025

APERITIVO

Del benvenuto

ANTIPASTO

Tortino con cime di rapa e petali di speck
croccante su coulis di carote

PRIMI PIATTI

Risotto con asparagi verdi, burrata di bufala
e profumo di zafferano
Ravioli alle erbette di primavera con salsa
all’asparago e pancetta delle nostre valli

SECONDO PIATTO

Guancette di manzo stufate con
patate ai profumi dell’orto e
taccole agrli agrumi
Centro tavola di capretto al forno
della tradizione

  CAFFE’

Corretto o liscio

VINI

Chardonnay e Cabernet

ACQUA

Minerale e Naturale

€ 52,00 a persona