APERITIVO
Del benvenuto con stuzzichino
ANTIPASTO
Sfogliatina agli asparagi con ovetto di quaglia e salsa al zabaione
PRIMI PIATTI
Fagottino di crespelle al cacao con profumo d’arancio, crema al basilico e pomodorino confit
Risotto al silene mantecato con castelmagno dop
SECONDI PIATTI
Filetto di maiale avvolto in lardo di colonnata con patate novelle glassate, bietine e noci
CONTORNI
Centro tavola con capretto della tradizione al forno
DOLCE
Torta Pasquale con fluttino di moscato rosa
CAFFE’
Corretto o liscio
VINI
Cabernet e Chardonnay
ACQUA
Minerale e naturale
EURO 45.00 a persona
